Darla-t játsza a Buffy a vámpírok rémében, aki egy vámpír, és még a sorozat elsõ szezonjában megölik. De mint színésznõ, Julie Benz még mindig gyilkos. "Diótörõ" címû filmjében õ és még 2 barátnõje (Rebecca Gayheart és Rose McGowan) megölik a bálkirálynõt. "Én vagyok a verõ legény" -magyarázza a színésznõ -"Minden piszkos munkát én csinálok meg, de aztán nekem is kell feltakarítanom utánuk.". Darla szerepe óta már az interneten is elhíresült gonoszsága. Például egy férfi csak azért csinált weboldalt, hogy Darla odamenjen, és õt és még néhány barátját megharapja! Benz mozikba való betörése igen kis szerep volt, de felejthetetlen. Az Oskár jelölt "Lesz ez még így se" címû filmben Jack Nicholson által alakított Melvin Udall rajongója volt. Benz tavaly kezdett szerepelni a Payne címû sorozatban. "Imádok gonosz lányokat játszani" -mondja Julie, aki színészkedés elõtt amatõr jégkorcsolyázó volt -"Nagyon beteges, és felszabadult humorom van " Tavaly Benz szerepelt egy filmben, a Eating Las Vegas-ban, melyben egy ember elhatározza, hogy halálra eszi magát, illetve a "Dirt Merchant"-ban. Eznagy elõrelépést jelentett a színésznõnek, aki még most sem hiszi el, milyen gyorsan utolérte a híresség. "Lekopogom, de még soha nem kellett várnom egy asztalnál, habár egyszer egy hónapig fagylaltot árultam New Yorkban, jó erõsek lettek a kezeim a fagylalt meréstõl, de valami igazi munkára vágytam."- mondja a lány, aki soha nem járt rendesen suliba, és soha nem töltött el egy teljes napot a suliban, mert 3 éves kora óta jégkorcsolya edzésekre járt, egészen 16 éves koráig. Irónikus, mert a Diótöröben egy szép, és népszerû, egyszóval egy tipikus gimis lányt játszik… nos tipikus, ha a sulid olyan mint a "Heathers" -ben. Rose McGowan a gonoszabb, és az én karakterem a verõlegény figura"-nevet Benz- "Valakinek meg kellett fizetnie a végén, és én nem mondom hogy én voltam! Mindannyian megöltünk egy lányt, csapat munka volt. De ez a film nem olyan mint a Sikoly, sokkal szürreálisabb, én az én karakterem a vicces oldala ennek." Benz azért ment el a film szereplõ válogatására, mert: "nagyon tetszett a történet ritmusa, és az írásmódja. Ez egy sötét komédia." Miután felvették a jeleneteket, és Julie megnézhette a filmet, a legjobban a filmzenéje, és a speciális effektek tetszettek neki, de természetesen a film is. "Ez egy remek film, és nagyon vicces is". Miután a Rolling Stone megnézte a filmet, úgy nevezték Julie-t, hogy a "Csípõs szõke". Erre Benz: "Ezt hogy értették? Úgy értik hideg vagyok? Asszem jobb lenne, ha keresnének egy másik melléknevet a szõke helyett." Csípõs nem éppen a legmegfelelõbb jellemzõ Julira, aki néha-néha úgy hangzik, mint a Lesz ez még így se beli karaktere. "Mikor körülötte voltam, olyan voltam mint a karakterem!"-mondja Benz a Jack Nicholsonnal való forgatásról. Odajött hozzám, és motyogott valamit a fülembe, erre én 'Ó Istenem, ez Jack Nicholson!' Azt mondogattam egész végig, hogy 'Ugyan olyan színész vagy mint más ,ne foglalkozz vele!'. De a film forgatása végére már teljesen ilyen voltam: "Jéééézusom! Én vagyok Jack Nicholson legnagyobb rajongója!" Teljesen letaglózott a játéka!. Hihetetlen figura!. "Mikor bement a válogatásra, találkozott Jim Brooks-al, a film producerével, (akinek Julie szintén nagy rajongója), az azt mondta neki, hogy megkapja a szerepet, de Julie nem hitte el, mert körülnézett a szobában, és az tele voltfelolvasásra váró lányok hadával. Azt mondtam, 'Igen, enyém a munka, persze." ÉS szomorúan kisétáltam a szobából, mert azt hittem hazudik! Aztán pár nap múlva felhívtam az ügynökségem, és õk azt mondták, megvan a munka, csak azért nem hívtak vissza, mert azt hitték már mondták a válogatáson." Mikor Buffy szerepére kerestek színésznõt, "mint minden nõ Hollywoodban", õ is elment a meghallgatásra, de Sarah kapta a szerepet, akit még a szappanoperás éveibõl ismert, pontosabban onna, hogy az All my childrenben is Sarah kapta a szerepet, és nem Julie. Szóval kétszer is "vesztett" Sarah ellen. "Nem voltam nagyon érdekelve a Buffyban, de a válogatást szervezõk érdekesnek találtak, és találkoztam Joss-al (Whedon) is, és nagyon jól kijöttünk, szóval felhívtak késõbb, hogy nem lenne-e kedvem eljátszani egy vámpírt. Én meg mondtam, mért is ne?David-del és Sarah-val."
Aztán elérkezett a sminkelés ideje, és nagyon megijedtem a maszktól, amit rám akartak tenni, de aztán megnyugtattak, hogy azok akik ezt csinálják, már többször csinálták, és eddig még senki sem halt bele. De aztán én is belejöttem, mert elég sokszor kellett azt az izét rámrakni." "Bármikor visszamennék a sorozatba, nagyon élveztem a munkát David-del és Sarah-val." "A jégkorcsolyát azért hagyta abba, mert 18 éves fejjel rájött, hogy nem akarja az egész életét ezzel eltölteni, egyetemre akart járni. Nem volt rossz döntés.. John Kassir-ral, férjével egy színész suliban találkozott. Julie azzal viccelõdött, hogy mostmár nyugdíjba is mehetne, mert a 2 legfontosabb dolog már megtörtént vele. Együtt játszhatott Jack Nicholson-nal, és szerepelhetett egy Oscar-díjas filmben. De aztán hozzá teszi, hogy még szeretne együtt játszani Meryl Streep-pel, Robert DeNiro-val, Michelle Pfeiffer-rel, Goldie Hawn-nal, és Susan Sarandon-nal. És hogy mit szeret annyira a színészetben? "Ingyen ruha, és még a hajadat se kell magad megcsinálnod!". -de aztán hozzá teszi- "Nagyon nagyon szerencsés vagyok, hogy színész lehetek. Még akkor is, ha egy-egy film forgatása több óráig tart egy nap, és nagyon stresszes. Nagyon hálás vagyok, hogy ebben élhetek. Csak nagyon meglepõdtem, hogy most hol vagyok ahhoz képest, ahonnan indultam. Imádom nevettetni az embereket, és élvezem ha magamat is megnevettetem. A színészkedés remek munka." Julie 1988-ban szerepelt az Egyesült államokbeli bajnokságon, David Schilling-el táncolt, és a 13. Helyezést érték el. Bátyja és nõvére, Jeffrey és Jennyfer 1987-ben szerepeltek a bajnokságon, és õk mehettek a nemzetközi versenyre is. Kapott egy szerepet a "Tágra zárt szemek" címû filmben, de aztán a jelenetet kivágták a filmbõl.